据介绍，在2001年，由于兰州市粮油流通领域相对比较混乱，部分面粉添加剂（以增白粉为主）超标非常严重，当时，兰州市粮食局在对同一批次的45种品牌面粉质量进行抽检显示，面粉不合格率高达26％。
为此，兰州市粮食局严格按照《兰州市粮油流通管理办法》，在兰州粮油市场全面推行市场准入制，从源头杜绝假冒伪劣粮油。经过两年多的综合治理，目前，兰州粮油市场面粉质量有明显改善。今年三季度，兰州市粮食局对武威红太阳面粉厂生产的特一粉等同一批次的12个品牌的面粉进行抽检，结果只有开封家家福面业有限公司生产的雪花一号粉中的过氧化苯甲酰超过国家标准2倍之多，质量不合格。
