木瓜汤

  [处方来源] 《饮膳正要》（图为木瓜）

  [配方] 木瓜1000克 草果5克 羊肉1000克 豌豆300克 粳米500克 白糖200克 食盐、味精、胡椒粉各适量

  [效用] 健脾除湿。适用于脾湿下注之腿、足肿痛，麻木不仁等症。

    [制作工艺]

    1、将草果羊肉、豌豆、粳米淘洗干净；木瓜取汁待用。

    2、将羊肉切成2厘米见方的小块，放入铝锅内，再加入木瓜汁、草果、豌豆、粳米，加水适量，放置武火烧开，移文火炖熬至豌豆熟烂，肉熟。

    3、放入白糖、食盐、味精、胡椒粉即成。

    4、食用时，可佐餐，亦可单食。