鲜拌莴苣

    [处方来源] 《海上方》

    [配方] 莴苣250克 料酒、味精各适量

    [效用] 健脾利尿。适用于脾虚之小便不利等症。

    [制作工艺]

    1、将莴苣剥皮洗净，切成（或刮成）细丝。

    2、将莴苣丝放在碗内，加食盐少许，搅拌均匀，然后去汁。

    3、再将调料放入碗内，拌匀即成。

    4、食用时，可佐餐食用。