据《新安晚报》报道，安徽省合肥市某科研所所长董先生在春节前后两次在两家饭店聚餐，发现火锅燃料点火后散发着一股刺鼻的怪味，董先生愤怒指出，这不是乙醇（俗称酒精），而是化学工业用甲醇，对人体有害。

董先生对记者说，甲醇燃烧后释放出一种有害气体叫甲醛，这种有害气体对人的肝脏及视觉神经都有着极强的毒害作用。

人们在就餐时多半呆在空调房间里，围着餐桌长时间在不知不觉中吸入这种有害气体，与其说是在用餐，不如说是在吸毒气，将损害人的肝脏。

董所长分析说，平常使用的乙醇市场价格每公斤8—9元，一些唯利是图的人从化工部门购买的工业回收甲醇每公斤才几角钱，买回去加些硬脂酸和火棉，放一个容器里搅拌后就成固体“酒精”了。这样的固体“酒精”有的在搅拌时再加点红色素制成红色块状的，还有的加进去一点硫酸铜，燃烧后的火焰蓝荧荧的，很好看。